ちょっと ひといき 菜食カレー☆（小豆と生姜とグルテン）

先日もブラックトルマリンのワークにご参加いただき
大変ありがとうございました。

今日は、ちょっとひといきで、あずき（小豆）と生姜のカレーのご紹介です。

使った材料：
・小豆（一晩水に浸しておきます）
・生姜（今回は谷中生姜を使用）
・グルテンミート（グルテンのお肉もどきです）
・沖縄の島にんにく
・菜食用のカレールウ


作り方
１.一晩水に浸しておいた小豆を少々塩を入れて煮込みます。（２０分程度）
２.生姜と島にんにくのみじん切りを加え、少しオイルを入れて炒めます。
３.グルテンミートを加え、カレールーを加え、３０分ほどさらに煮込み、出来上がり☆

カブときゅうりの浅漬けを添えてみました☆

あずき、ってとってもおいしいカレーになるんです。
ぜひ一度お試しあれ☆